زراعة البطاطس في المنزل
0
زراعة البطاطس في المنزل

رابطة محبى البطاطس

نحن نستمر فى إبداء النصيحه بزراعة ما ناكله فى المنزل على قدر المستطاع. وكما ذكرنا من قبل فى مقالة اهمية الزراعه المنزليه أن “من لا يملك غذاؤه لا يملك قراراه”. وقرار زراعة البطاطس فى المنزل هو قرار لذيذ بالطبع.

فلتجتمع رابطة محبى البطاطس معنا – وهم بالملايين- لنعرف سويا كيف نقوم بزراعة البطاطس فى المنزل.

وهل هناك منزل يخلو من محبى البطاطس بكل أشكالها؟

هى مكوِّن أساسى فى حساء الخضروات أو طاجن التورلى باللحم. ودائما ما يطلبها أطفالنا فى كل وقت كأصابع محمره وعلى قمتها اللون الأحمر المعتاد من الكاتشب. وما اشهاها صينية البطاطس بالفرن مع اللحم او الدجاج. وإن سردنا أشكال وألوان البطاطس لن ننتهى إلا إن افردنا لها مقاله خاصه ولكن سيكون مكانها مواقع الطبخ .

سوف نجمع لكم فى هذه المقاله كل الطرق الممكنه التى من خلالها ستتمكنون من زراعة البطاطس فى المنزل بنجاح.

ولكن دعونا اولا نحسم الجدل الدائر حول جدوى زراعة البطاطس فى المنزل فى مقابل شراؤها.

بالتاكيد انتم لا تريدون تناول الأطعمه التى تحتوى على كيماويات. وهناك الكثير من المنتجات – ومنها البطاطس- تحتوى على كيماويات بهدف تأخير الإنبات مما يعطيها صلاحيه أكبر. ولكن عند زراعة البطاطس فى المنزل سوف نتأكد من عدم وجود اى مواد غير طبيعيه.

اما هواة الزراعه فلا داعى لإقناعهم بزراعة أى شىء بالمنزل .فهم مقتنعون ومنضمون لفريقنا بطبيعة الحال.

مراحل زراعة البطاطس فى المنزل

المرحله الاولى: إنتقاء التقاوى

هناك ثمار مخصصه للزراعه يمكن الحصول عليها متاجر البذور والتقاوى . وإن لم يكن ذلك متاحا فيمكن شراء ثمار البطاطس من المتاجر التى تبيع المنتجات العضويه. ويمكنك اختيار صنف او أكثر من انواع البطاطس لتجربة زراعتها.

إن كان خيارك هو شراء ثمار البطاطس من متاجر المنتجات العضويه فتاكد من ان الثمار التى ستحصل عليها بها عيون او نتوءات صغيره. هذه هى التى سوف تصلح للزراعه حيث ان هذه العيون هى التى ستُنبِت.

كثرة عدد العيون ليست دليل على ان الثمره ستنبت الكثير. ولكن يكفى ان يكون هناك بالثمره 6 إلى 7 عيون حتى تنتج وحدها حوالى 1 كجم من البطاطس.

زراعة البطاطس في المنزل

المرحله الثانيه : مرحلة تحضير التقاوى

باستخدام فرشاه ناعمه اغسل الثمار جيدا بالماء للتخلص من اى بواقى من التربه عليها. او اى متبقيات من كيماويات أو مبيدات الزراعه.فلن تنبت البطاطس جيدا بوجود هذه الكيماويات.

كن رفيقا بالاماكن التى بها العيون وانت تغسل ثمار البطاطس حتى لا تصيبها بضرر يمنع نموها جيداً.

بعد ان تغسل الثمار جيدا اتركها لتجف تماما ولا تقلق إن نسيتها لثلاثة او خمسة أيام . لن يضيرها ذلك ولكن ما سوف يضيرها هو أن تتسبب الرطوبه فى تعفن الثمار مما يمنع نموها.

بعد ان تجف تماما يمكنك اتخاذ احدى طريقتين بهدف إنبات الجذور:

الطريقه الاولى

قم بشق الثمره إلى نصفين واحرص على ان يكون النصف الذى سيتم استخدامه من اجل زراعة البطاطس فى المنزل به عيون الإنبات.

احضر كوب واملأه بالماء.

اغرس ثلاثه أو أربعة من خلة الأسنان فى نصف الثمره على أن تكون كل خلّه فى اتجاه من الاتجاهات الأصليه . والغرض من ذلك هو تثبيت الثمره فوق كوب الماء بحيث يكون الجزء المقطوع (ليس فى اتجاه عيون الإنبات) مغمورا فى الماء بمقدار ربع الثمره على الأكثر.

ضع الكوب بمكان معرض لأشعة الشمس او تحت إضاءه قويه مستمره لمدة خمس او ست ساعات يومياً.

قم بتغيير الماء إذا تغير لونه او زوده إن نقص مستواه.

بمجرد ان تظهر البراعم (يمكن حدوث ذلك بعد خمسه إلى سبعة أيام) فقد حان الوقت للبدء فى المرحله التاليه.

الطريقه الثانيه

هى ابسط قليلا من الطريقه الاولى ولكنها تؤدى إلى نفس النتيجه. لا داعى إلى شق الثمره فى هذه الطريقه. فقط قم بلف الثمار فى قطعه رطبه من القماش واتركها حتى تظهر البراعم.

جلبنا لكم هذا الفيديو ليوضح اكثر هذه المرحله ويمكنكم تشغيل خاصية الترجمه لسهولة الاستفاده من الفيديو الذى يمكن ان تشاهدوه من هنا

المرحله الثالثه: الحاويه

اختيار الحاويه المناسبه هو احد أسرار زراعة البطاطس فى المنزل.

وتذكر انك ستحصد البطاطس التى تكونت تحت التربه لذلك يجب اختيار حاويه واسعه بما يكفى لنمو البطاطس.

البعض يزرع فى أجوله من البلاستيك كالتى يتم تعبئة الدقيق والأرز بها. او أجولة السماد أيضا.

والبعض يستخدم دلو المخللات الذى يشبه دلو الدهانات. ولكن لا تستخدم هذا الذى كان مستخدما فى الدهان فهو ضار بالنبات.

إذا كنتم ستستخدمون الدلو فيجب عمل ثقوب اسفله للتصريف .فتجمُّع المياه ينتج عنه تشبع الجذور بالمياه وهذه يؤدى إلى ان تتحول البطاطس إلى مهروسه قبل حصادها.انت بالتأكيد لا تريد ذلك.

يمكن أيضا وضع طبقه سفليه من الحصى لا تتعدى 10سم لتكون وسيله لتخليص التربه من المياه الزائده.

المرحله الرابعه: التربه

البطاطس تحب التربه جيدة التصريف والتربه الرمليه أيضا مناسبه لها.

يمكن خلط الطمى والسماد العضوى مع الرمل بنسبة جزء واحد من الرمل لكل عشرة اجزاء طمى لعمل تربه صالحه لعملية زراعة البطاطس فى المنزل.

قم بملء الحاويه حتى ثلثها بالتربه . ويمكن إضافة الكبريت للتربه حتى تعادل حمضيتها فذلك يعطى البطاطس فرصه أفضل للنمو الجيد.

المرحله الخامسه: مرحلة الزراعه

ضع التقاوى بعد تحضيرها (كما فى الخطوه الثانيه) بعمق 15 سم تقريبا على ان يكون اتجاه البراعم لأعلى.

تجنب وضع التقاوى بالقرب من جوانب الحاويه.

يمكنك زراعة اثنان أو ثلاثة تقاوى فى الحاويه الواحده.إذا كانت اجوله او دلو كما فى الخطوه الثالثه. وعلى العموم يمكنك تجربة عدد معين فى المره الاولى .ومن ثم تحديد العدد المناسب لحاويتك فى المرات التاليه.

قم بوضع طبقه من التربه (حوالى 5 إلى 6 سم) فوق البطاطس التى غرستها فى الطبقه الاولى.

قم برى البطاطس وتأكد دائما ان التربه رطبه . إن كان قوام التربه مثل الإسفنجه المبتله فأنت فى الامان.

افحص التربه كل يومين إلى ثلاثة أيام وإن كانت جافه قم بسقيها.

ضع الحاويه فى مكان معرض لأشعة الشمس من 6 إلى 10 ساعات يومياً. أو فى مكان به إضاءه مناسبه وفى هذه الحاله لا يقل تعرض البطاطس للإضاءه عن 10 ساعات يومياً.

عند نمو المجموع الخضرى( الساق والاوراق) بطول 15 سم تقريبا . قم بإضافة المزيد من التربه بارتفاع 8 سم تقريبا. وإذا ظهرت اوراق صفراء قم بإزالتها.

استمر فى إضافة التربه حتى الوصول لارتفاع 60 سم تقريبا وبنفس النسب السابقه( اضافة نسبة نصف ارتفاع النبات تربه).

المرحله السادسه: مرحلة الحصاد

علامة الحصاد والنضوج هى بداية موت الاوراق واصفرارها.

يمكنك فى هذه اللحظه جنى ثمار جهد زراعة البطاطس فى المنزل.

قم باستخراج الثمار برفق بيديك او بمعول الزراعه واحرص على عدم الإضرار بالثمره.

تحقق مرة أخرى من بطاطس أو اثنتين للتأكد من النضج عن طريق فرك إبهامك بلطف على الجلد. إذا بقي في مكانه ، فهو جاهز للحصاد.

نظف التربة العالقة واتركها تجف في الشمس لبضع ساعات.

احتفظ  بالبطاطس لمدة أسبوعين على الأقل في مكان مظلم وفى درجة حراره ما بين 7 إلى 13 درجه مئويه. ذلك يساعدها على التعافى ، مما يؤدي إلى تصلب القشره ويساعدها على الاستمرار لفترة أطول.

يمكن حفظها فى الثلاجه ولكن فى هذه الحاله يجب استخدامها بعد أسبوع لإن درجة حرارة الثلاجه ستحول النشا الموجود فى البطاطس إلى سكر.

لا تستخدم البطاطس الخضراء فقد تتسبب فى ضرر. نحن لا نتمنى ذلك بالطبع.

ولكن كل مانتمناه ان تستمتع بطهى البطاطس بالطريقه التى تحبها. تماما كما زرعتها بنفسك.

اترك رد