150 بذرة من بذور الكزبرة Coriandrum sativum 0051
- 17%

150 بذرة من بذور الكزبرة Coriandrum sativum 0051

105 sold

6.00 ر.س 5.00 ر.س

9 متوفر في المخزون

الكمية

بذور الكزبرة Coriandrum sativum

بذور الكزبرة Coriandrum sativum ظهرت منذ القدم وهو نبات عشبي حولي يصل ارتفاعه إلى 50 مم.

ذو ساق نحيلة له رائحة قوية له أوراق ريشية متشعبة دقيقة.

أزهاره صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتظهر ثماراً دائرية صغيرة صفراء وتعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة.

كما تحتوي بذور الكزبرة المجففّة على زيت عطري يستخدم في الطبخ والعلاج.

تصنّف الكزبرة في مجموعة النباتات “كاسيات البذور”

تتم زراعة هذه العشبة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وفي أوروبا، والشرق الأوسط، والمغرب، والولايات المتحدة لبذورها، التي تستخدم لتنكيه الأطعمة، وتحتوي البذور على 0.1 – 1% من الزيت العطري.

الكزبرة

تعتبر أحد الفصائيل الخيمية ، والتى يندرج تحتها أكثر من 3700 نوع كالبقدونس ، والجزر ، والكرفس أيضاً.

وتعرف الكزبرة بأنها أعشاب سنوية ، كما أنها تشتهر باسم “البقدونس الصينى” ، وهى أحد النباتات التى تعتبر قابلة للأكل بكامل أجزائها.

أما الشئ الأكثر استعمالاً منها هو البذور الجافة، بينما أوراقها الطازجة تستعمل فى الطهي ، وتستعمل كذلك كتوابل فى الطعام.

وتعطى نكهة مميزة جداً فى الأطعمة، ويستعمل فى العديد من العلاجات الطبية على مدى الأعوام والسنين.

وتستعمل كذلك فى إنتاج منتجات التبغ، ومستحضرات التجميل

فوائد الكزبرة الناشفة

أثبتت العديد من الدراسات الفوائد الصحية لنباتات الكزبرة، وبالأخص البذور خاصتها، أما بالنسبة لهذه الفوائد التى نتجت عن الدراسات هى:

  1. احتمالية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
  2. إمكانية التقليل من الإلتهاب
  3. احتوائها على الكاروتينات
  4. تعتبر مادة حافظة طبيعية
  5. يساعد على الوقاية من فقر الدم
  6. يساعد على الوقاية من تقرحات الفم
  7. يساعد على الوقاية من مرض الجدرى ويعمل على علاجه كذلك
  8. الوقاية من السرطان
  9. ضبط مستوى السكر فى الدم

أضرار الكزبرة

بالرغم من كون الكزبرة آمنة وخاصة فى الاستعمالات بتتبيل الطعام، ولكن يلزم الحذر منها للأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم.

  • ومن الممكن أن تسبب انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم للمصابين بهذا المرض.
  • أما المصابين بحساسية تجاه الكراوية والشمر والشيح واليانسون فقد يصابون منها كذلك
  • أما المرأة الحامل والمرضعة فلا يوجد أى أدلة حول ضررها عليهم